我在奔梦的道路上前行

一个画图师傅_:

周末做一道红酒香菇炖鸡。
红酒倒入锅中,
整个房间都弥漫着酒香味。
小火慢炖鸡肉里也浸透了香菇和红酒的味道。

做法:
1⃣️干香菇8个洗净放入水中泡发,泡的时候可以加入少量白糖。
2⃣️在洗净的鸡翅根(6根)中,放入盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀,腌制半小时。
3⃣️起锅,油烧至六成热放入生姜爆香,放入翅根翻炒均匀。
4⃣️鸡肉变色后加入香菇,继续翻炒。
5⃣️鸡肉稍稍有些收缩时倒入1/3瓶红酒,翻炒均匀。
6⃣️向锅中加入水没过鸡肉,先大火烧开,后小火慢炖收汁。

可以吃啦可以吃啦~

一个画图师傅_:

请吃这碗香菇肉臊面👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳

1⃣️猪肉馅加入少量生抽料酒以及胡椒粉,腌制20分钟;
2⃣️香菇6个去蒂切小丁,葱姜蒜切末备用;
3⃣️锅内热油,油烧至六七成热,加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒出红油;
4⃣️加入腌好的肉末翻炒至泛黄,加入葱末姜末蒜末炒香;
5⃣️放入香菇丁翻炒后,加入少量白糖、老抽和五香粉;
6⃣️锅中加水没过肉末,大火烧开后小火慢炖收汁;
7⃣️另起一锅煮面,准备好面碗,放入葱花、蒜末、辣椒油后倒入烧开的面汤;
8⃣️将面条码在碗中,加入炒好的肉臊就完成啦~

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