周末做一道红酒香菇炖鸡。
红酒倒入锅中，
整个房间都弥漫着酒香味。
小火慢炖鸡肉里也浸透了香菇和红酒的味道。
做法：
1⃣️干香菇8个洗净放入水中泡发，泡的时候可以加入少量白糖。
2⃣️在洗净的鸡翅根（6根）中，放入盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀，腌制半小时。
3⃣️起锅，油烧至六成热放入生姜爆香，放入翅根翻炒均匀。
4⃣️鸡肉变色后加入香菇，继续翻炒。
5⃣️鸡肉稍稍有些收缩时倒入1/3瓶红酒，翻炒均匀。
6⃣️向锅中加入水没过鸡肉，先大火烧开，后小火慢炖收汁。
可以吃啦可以吃啦～
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